Cette recette de mélange de soupe à l’oignon maison est simple à préparer. Il peut être stocké en vrac et utilisé dans n’importe quoi, du pain de viande à la trempette aux chips en passant par la soupe à l’oignon !

L’un des aliments de base que je garde dans ma cuisine est un mélange de soupe à l’oignon sec. Vous pouvez faire une trempette à l’oignon français, un rôti, des ailes, même, oui, une soupe à l’oignon. J’achète des petits paquets depuis longtemps, mais je ne savais pas que c’était si facile à faire ! Et, encore mieux que ces petits paquets, je peux le faire en vrac !

Faites un quart ou réduisez-le

Je suis une personne occupée. J’ai un emploi à temps plein, quelques emplois à temps partiel et une petite entreprise. Ainsi, tout ce qui peut être préparé à l’avance est un gain de temps considérable. Je cultive beaucoup de mes propres herbes et je les déshydrate à l’avance afin de pouvoir les assembler lorsque j’ai besoin de plus de mélange. Je peux même le personnaliser pour qu’il ait juste un peu ou pas de sel du tout.

Utiliser votre mélange de soupe à l’oignon

La façon la plus simple d’utiliser ce mélange est de penser à ce que vous utiliseriez normalement pour ces paquets. Une tasse à mesurer de ¼ tasse équivaut à environ un paquet.

Soupe à l’oignon

Ajoutez ½ tasse de cette recette de mélange de soupe à l’oignon à 2 tasses d’eau. Faites mijoter et servez ! Vous pouvez ajouter du riz ou des nouilles pour des calories supplémentaires. Vous pouvez également faire fondre du fromage suisse dessus pour faire une soupe à l’oignon française !

Pain de viande

Mélangez ¼ tasse du mélange de soupe à l’oignon dans votre recette de pain de viande préférée. Cuisinez et regardez tout le monde sourire !

Trempette à l’Oignon Française

Ajouter ¼ tasse de mélange de soupe à l’oignon à 2 tasses de crème sure. Mélangez et dégustez ! Vous pouvez tremper des chips ou, pour une option plus saine, tremper vos légumes.

Côtes de porc

Réduisez ¼ tasse de mélange de soupe à l’oignon en poudre. Tremper les côtelettes de porc dans le mélange à soupe et cuire au four. Shake-n-bake fait maison!

Marinade De Poulet

Ajouter ¼ tasse de mélange de soupe à l’oignon à ¼ tasse d’huile d’olive et ¾ tasse de vinaigre. J’utilise du vinaigre de cidre de pomme pour plus de saveur. Bien mélanger et placer dans un bol en verre. Ajoutez votre poulet et retournez pour enrober. Couvrir et laisser au réfrigérateur pendant 3-4 heures. Tournez de temps en temps. Griller ou cuire au four comme vous le feriez normalement.

Soupe crémeuse à l’oignon

Ajouter ½ tasse de moitié-moitié à la recette de soupe ci-dessus. Si vous aimez la soupe plus épaisse, utilisez 1 ½ tasse d’eau au lieu de deux. Fait un excellent repas thermos par temps froid.

Rôti braisé

Saisir un rôti moyen sur tous les côtés. J’utilise une poêle en fonte ou en céramique. Ajouter une tasse d’eau et ¼ tasse de mélange de soupe à l’oignon. Faire braiser à couvert pendant une heure environ. Le liquide doit être à mi-hauteur du rôti. Retournez le rôti après une demi-heure. À ce stade, vous pouvez ajouter des carottes et des pommes de terre et tout ce que vous voulez pour les légumes. J’aime les panais et le rutabaga avec les miens. Vous pouvez le laisser sur la cuisinière ou le mettre au four. Assurez-vous simplement de garder le levier de liquide constant. Vous devrez peut-être ajouter plus d’eau.

Conseils de recette de mélange de soupe à l’oignon

J’utilise du sel en poudre pour qu’il enrobe les particules d’oignon, plutôt que de se déposer au fond. Je voudrais encore secouer le mélange de soupe avant chaque utilisation à cause de la décantation. Vous pouvez poudrer votre propre sel en le passant dans un moulin à épices ou un moulin à café.

Vous pouvez également préparer ce mélange de soupe à l’oignon maison sans sel, avec moins de sel ou avec un substitut de sel.

Je vais faire cette recette de mélange de soupe à l’oignon sec tout de suite. Et toi?

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