L’évolution du fenouil et son application dans certains secteurs est étonnante. Une plante qui est passée de la culture sur le bord des routes à l’ingrédient principal de la cuisine, des cosmétiques ou de la santé. Et est-ce que les propriétés, les avantages et les utilisations du fenouil valent la peine d’être revus et c’est ce que nous allons faire

Les propriétés du fenouil

Les propriétés du fenouil se connaissent depuis des siècles. Cette plante aromatique, originaire de la Méditerranée, est un habitué de ce même régime, car il fournit l’arôme et la saveur des plats. Cependant, ses propriétés vont beaucoup plus loin, car aussi loin que médicinal, c’est une plante très appréciée.

Fait intéressant, les propriétés du fenouil couvrent toute la plante, car profite de tout cela: graines, tiges, feuilles et fruits. Cependant, cela dépendra du fait qu’il soit fenouil sauvage ou fenouil doux, à cause de la première, seules la tige et les graines sont utilisées. Le fenouil doux profite de tout.

Ainsi, pour analyser les propriétés du fenouil, il est pratique de passer partie par partie de la plante:

• Des graines – Ils contiennent une huile essentielle avec une grande quantité d’anéthole, d’estragole et d’alphapinène
• Feuilles – Les feuilles sont riches en flavonoïdes, sucres, fibres, sels minéraux et vitamines A, B3 et C, ainsi qu’en protéines, glucides et acide folique.
• Racine – La racine est chargée de coumarines

Bien que maintenant nous verrons les bienfaits du fenouil, ça devrait être noté propriétés expectorantes et anti-inflammatoires, ainsi que son travail de contrôle de la système digestif.

Les bienfaits du fenouil

Avec de telles propriétés, il est logique de penser que les bienfaits du fenouil ils sont innombrables. Bien entendu, selon le bénéfice recherché avec le fenouil, le traitement peut prendre plus ou moins de temps. Ceux-ci sont le principaux avantages du fenouil:

• Aide aux digestions lourdes – C’est un excellent allié contre l’indigestion, même en cas de spasmes gastro-intestinaux. Il aide également à freiner la diarrhée et la gastro-interite, ainsi qu’à réduire les flatulences et les gaz. Il convient même de le donner aux bébés lorsqu’ils ont des gaz.
• Mauvaise haleine – Le fenouil combat efficacement la mauvaise haleine et élimine le mauvais goût dans la bouche. De plus, faire des bains de bouche avec du fenouil aide à réduire les maux de gorge ou la douleur et l’inflammation des gencives.

• Étancher la soif – Surtout en été, le fenouil est un étonnant désaltérant
• Aiguiser votre appétit – Sa consommation a tendance à vous donner faim
• Hypertension – Ses propriétés diurétiques en font un allié contre l’hypertension, bien qu’il doive être associé à d’autres plantes hypotensives comme la sanguine.

• Régule les hormones – Le fenouil est d’une grande aide pour les femmes qui ont des menstruations irrégulières, douloureuses ou rares. C’est aussi un formidable allié pour réduire les symptômes de la ménopause: sécheresse vaginale, insomnie ou anxiété.
• Piqûres – Certains remèdes, à base de feuilles de fenouil, sont appliqués sur les piqûres de certains insectes. Ils sont également très utiles pour que les plaies superficielles guérissent plus rapidement.

Les utilisations du fenouil

Enfin, nous passons en revue certains des les utilisations du fenouil. Comme nous l’avons déjà commenté, dans médicament C’est l’un des grands alliés pour élever les défenses. Maintenant en cuisine et cosmétiques C’est l’une des usines avec le plus d’applications disponibles. Ceux-ci sont les utilisations du fenouil dans les deux domaines.

• Les utilisations du fenouil en cuisine
  • Pâtisserie – Les graines de fenouil sont l’un des ingrédients courants de la pâtisserie. Étant un substitut naturel de l’anis, beaucoup plus fort, il est de plus en plus utilisé dans les gâteaux et pâtisseries.
  • Pain – La fabrication traditionnelle du pain utilise encore du fenouil dans certains formats.

• • Barbecues – Lors de la préparation de viande ou de poisson au barbecue, grillés ou cuits au four, il est courant d’envelopper l’aliment dans du fenouil pour qu’il prenne son arôme et sa saveur caractéristiques.
  • salade – La tige crue de fenouil peut être ajoutée à la salade sans aucun problème. Si on préfère, on peut lui donner une touche de cuisson, comme les asperges, pour qu’elle soit chaude. Ceux qui ne le savent pas peuvent confondre le fenouil avec l’oignon

• Les utilisations du fenouil en cosmétique
  • Santé bucco-dentaire – Le fenouil est depuis longtemps devenu un joker pour les cosmétiques. Ainsi, il est courant de le voir parmi les ingrédients des bains de bouche, des bains de bouche et des dentifrices. Son arôme et sa saveur anisés sont très demandés.
  • Aromathérapie – L’huile de fenouil est l’une des principales plantes aromatiques utilisé en aromathérapie, ainsi que certains arômes naturels qui aident également à réduire les nausées.
  • Des douleurs – L’huile essentielle de fenouil est un autre ingrédient principal des produits contre la cellulite et les douleurs dérivées des rhumatismes