Si vous pensez que vous manquez de ce nutriment essentiel, comment obtenir plus de vitamine C dans votre corps? La réponse simple est: les suppléments de vitamine C, mais approfondissons-en un peu plus pour commencer.
Plusieurs stratégies peuvent être utilisées pour corriger une carence en vitamine C.
La première recommandation est un alimentation riche en légumes et fruits qui contiennent naturellement de la vitamine C, cependant, cela pourrait ne pas fonctionner! Dans de nombreuses maladies et chez les personnes ayant un très faible statut en vitamine C, y compris les fumeurs, l’apport alimentaire peut être insuffisant pour fournir des quantités adéquates de vitamine C.
Si vous vous demandez pourquoi, la réponse est la biodisponibilité de la vitamine C.
En pharmacologie, la biodisponibilité, également définie comme le taux d’absorption, est la fraction d’une dose administrée d’une substance qui atteint la circulation systémique.
Le taux d’absorption de la vitamine C est de 80% ou plus pour des doses de vitamine C de 15 à 100 mg / jour et tombe à moins de 50% à un niveau d’apport de 1250 mg / jour. Ainsi, plus l’apport en vitamine C est élevé, plus le taux d’adsorption est faible!
Après l’ingestion d’aliments, la biodisponibilité de la vitamine C est largement déterminée par les taux d’absorption intestinale et davantage influencée par la réabsorption et l’excrétion rénales. Quoi qu’il en soit, l’acide gastrique ne détruit pas l’acide ascorbique mais l’oxyde simplement en acide déhydroascorbique qui est toujours efficace.
Malheureusement, même le prise de vitamine C par le biais de capsules ou de comprimés effervescents, qui représente une routine quotidienne pour de nombreuses personnes, conduit aux mêmes rendements décroissants que la nourriture.
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L’administration orale – avaler une pilule – de suppléments traditionnels qui contiennent généralement de la vitamine C sous forme d’ascorbate de sodium, en effet, est rendue inefficace par le modèle lent et régulé d’absorption intestinale de l’acide ascorbique.
Infusion de vitamine C, via les artères ou les veines, est extrêmement efficace. Par définition, lorsqu’un médicament est administré par voie intraveineuse, son taux d’absorption est de 100%. Ce supplément de vitamine C, contournant la dépendance à l’absorption intestinale, entraîne des concentrations plasmatiques circulantes élevées qui resteront constantes jusqu’à ce que la perfusion soit interrompue.
D’un autre côté, il n’est pas pratique de se donner des injections de vitamine C. Vous pourriez vous donner une infection, un inconfort et une phlébite. Je ne sais pas pour vous, mais je déteste quand même les photos!
C’est pourquoi, vitamine C liposomale, un supplément de vitamine C encapsulé dans des liposomes, semble prometteur et pourrait devenir le Saint Graal de la supplémentation en vitamine C.
Les compléments alimentaires à base de vitamine C liposomale exploitent les propriétés et avantages uniques des liposomes pour outrepasser les limites de l’absorption de la vitamine C.
Les liposomes sont des nanoparticules de forme sphérique qui peuvent être synthétisées à partir du cholestérol et d’autres phospholipides. La similitude des liposomes avec les membranes cellulaires (qui sont constituées de phospholipides) offre des opportunités uniques pour l’administration de médicaments dans les cellules cibles. L’image ci-dessous montre la structure d’un liposome en mettant l’accent sur les phospholipides.
Les liposomes ont une longue et fructueuse histoire clinique en tant que systèmes d’administration de médicaments en raison de leur capacité à:
Ces nanoparticules sont non toxiques, biocompatibles et biodégradables et leur taille et leurs propriétés physico-chimiques peuvent être contrôlées avec précision lors de la synthèse en obtenant des nanotransporteurs sur mesure.
Un autre avantage clé d’un système de délivrance liposomale est la capacité d’encapsuler et de stocker à la fois des molécules hydrophiles et hydrophobes. Cela est dû au fait que les queues de phospholipides sont non polaires (hydrophobes) tandis que les têtes de phospholipides sont polaires, comme indiqué dans l’image ci-dessus. L’image ci-dessous montre clairement que les vitamines hydrophiles comme la vitamine C restent dans le compartiment aqueux liquide des liposomes tandis que les lipophiles sont adsorbés dans la membrane constituée de queues de phospholipides.
Applications des liposomes
En raison de ces propriétés uniques, les liposomes sont le système de délivrance de médicaments le plus efficace avec plus de 12 nanomédicaments approuvés par la Food and Drug Administration (c’est-à-dire Doxil® / Caelyx®, Myocet®, etc.). Initialement, les liposomes ont été exploités dans la thérapie du cancer pour améliorer l’efficacité des chimiothérapies. Plus tard, les industries pharmaceutique et alimentaire ont commencé à étudier en profondeur l’utilisation des liposomes pour encapsuler des éléments bioactifs, des nutriments et des antioxydants, y compris la vitamine C.
Dans ce contexte, la vitamine C liposomale a gagné de plus en plus d’attention dans la recherche académique, ce qui a conduit à la publication de nombreux articles axés sur l’exploitation des liposomes comme transporteurs de la vitamine C pour délivrer en toute sécurité cette molécule clé aux cellules cibles.
Des études cliniques sur la vitamine C liposomale orale ont clairement démontré la capacité des liposomes à augmenter la biodisponibilité de la vitamine C presque 2 fois plus qu’une dose équivalente de molécule non encapsulée. Ces bons résultats sont la démonstration que la technologie liposomale protège l’acide ascorbique d’une dégradation prématurée, réduit son absorption par les systèmes intestinal et rénal en prolongeant sa circulation sanguine.