Question: La bette à carde peut-elle être consommée crue ? Comment dois-je le préparer. -Laura R.

Répondre: Il est vrai que beaucoup d’entre nous sont plus habitués à manger de la bette à carde lorsqu’elle a été cuite lentement et lentement dans le cadre d’un plat braisé, mais ce vert feuillu nutritif peut également être consommé cru. C’est délicieux comme salade simple et classique, bien sûr, mais voici quelques façons moins conventionnelles de savourer votre bette à carde maison sans passer le temps à cuire les légumes verts, et vous n’aurez pas à chauffer le four ou la cuisinière. N’hésitez pas à utiliser la bette à carde verte standard ou la bette à carde arc-en-ciel, indépendamment de ce qu’une recette particulière spécifie, car la saveur et la préparation requises ne changeront pas, juste la couleur et le nom de la plante.