le épices Ils sont utilisés depuis l’aube de l’humanité pour leurs multiples propriétés et les grands avantages qu’ils procurent. Ils ont été utilisés comme conservateurs et arômes, prolongeant la durée de conservation des aliments, leur fournissant des arômes et des saveurs qui les rendent délicieux. Ils ont été utilisés comme monnaie dans les échanges commerciaux, valant plus que l’or lui-même. Mais là où ils atteignent leur plus grande importance, c’est en médecine, en raison de l’usage qui en a été fait pour maintenir et améliorer la santé.
Son importance dans la prévention des maladies est d’une telle ampleur qu’à l’heure actuelle, des recherches sont encore en cours sur ses propriétés et sa capacité d’action dans la guérison des maladies. Ils sont riches en vitamines et minéraux, tels que les vitamines A, B, C et E, les carotènes, le potassium, le magnésium, le fer ou le calcium. Leur propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antimicrobiennes Ils sont si importants qu’il nous faut les inclure dans notre alimentation pour bénéficier de tout leur potentiel médicinal.
Les épices sont riches en vitamines et minéraux, tels que les vitamines A, B, C et E, les carotènes, le potassium, le magnésium, le fer ou le calcium
Sommaire
Il se distingue par sa capacité à réguler le glucose, exerçant une action similaire à celle exercée par l’insuline sur la glycémie. Réduit les taux de cholestérol et de triglycérides.
Présente la capacité de métabolisation des graisses du corps. Contribue à la dépense énergétique en aidant à perdre du poids.
Il a un pouvoir anti-inflammatoire et antioxydant, favorise l’excrétion des graisses, la digestion, réduit le cholestérol, l’arthrose et a une activité anticancéreuse.
Il possède des propriétés antibactériennes, analgésiques, anti-inflammatoires, antispasmodiques et stimulantes.
Il est riche en vitamines et minéraux. Anti-inflammatoire efficace qui soulage les douleurs articulaires. Diminue l’absorption du cholestérol et des triglycérides, régule la glycémie, favorise la digestion et accélère le métabolisme. Il a un effet chélatant sur les métaux lourds, les emprisonne et permet leur élimination.
Il est riche en vitamines A, B, C et en minéraux, étant une source de calcium, potassium, magnésium, phosphore et fer. Il aide à stimuler la circulation sanguine, régule la fonction thyroïdienne, possède des propriétés anti-inflammatoires et soulage les douleurs musculaires.
Il favorise la circulation sanguine, facilite la digestion et améliore la composition de la flore intestinale.
Auteur: Raúl Martínez, diététiste-nutritionniste, biologiste
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Lis Bio Eco Actual octobre 2020