par Jennifer Poindexter
Que vous recherchiez une nouvelle plante pour cuisiner ou une plante qui aidera votre sol, vous devez tenir compte du fenugrec.
Il s’agit d’une culture historique utilisée dans la cuisine indienne depuis environ 3 000 ans. Que vous souhaitiez goûter à un morceau d’histoire ou que la terre de votre jardin ait besoin d’aide, le fenugrec peut avoir sa place dans votre jardin.
Si vous ne savez pas comment utiliser, cultiver ou récolter cette plante, vous avez trouvé votre source. Je vais vous guider à travers tous ces détails et plus encore!
Voici ce que vous devez savoir lorsque vous cultivez et utilisez du fenugrec :
Sommaire
Le fenugrec est une belle culture. Cela commence par produire de petites feuilles vertes qui me rappellent les pois ou la laitue frisée.
Cette plante fait partie de la famille des légumineuses et est une annuelle tendre. Par conséquent, il ne peut supporter aucun type de gel.
Le fenugrec est cultivé pour diverses raisons allant des utilisations culinaires à l’utilisation comme culture de couverture ou même pour la fabrication de savon maison. Il est également important de noter que le feuillage et les graines de cette plante sont comestibles.
Quelle que soit la raison pour laquelle vous cultivez du fenugrec, choisissez un endroit qui reçoit le plein soleil. Si vous vivez dans un climat plus chaud, l’emplacement devrait fournir un certain type d’ombre l’après-midi.
Cependant, si votre climat est plus frais, il est normal que la plante soit en plein soleil toute la journée. Le fenugrec doit également être cultivé dans un sol bien drainé.
Peu importe que le sol soit de bonne ou de mauvaise qualité, car cette plante est connue pour améliorer la santé du sol partout où elle est plantée.
Vous pouvez également cultiver cette culture en utilisant une variété de méthodes de jardinage. C’est un excellent candidat pour la culture dans des parcelles de jardin traditionnelles, des plates-bandes surélevées ou des jardins en conteneurs.
Maintenant que vous comprenez à quoi sert le fenugrec et ce dont il a besoin dans un lieu de culture, discutons de la façon de le cultiver.
La plantation de fenugrec est un processus simple qui est à peu près le même, quelle que soit la méthode de jardinage ou le but de la culture de la plante.
Le fenugrec doit toujours être semé directement car il ne se transplante pas bien. Vous devriez également le planter du printemps à l’été, mais attendez que toute menace de gel soit passée avant de semer des graines.
Si vous utilisez un sol de mauvaise qualité, il est sage d’ajouter de l’engrais avant la plantation.
Lorsque vous cultivez du fenugrec en rangées, assurez-vous que les graines sont semées à un demi-pouce de profondeur et à deux pouces de distance. Une fois germées, espacez les graines à six pouces d’intervalle. Il devrait y avoir un demi-pied entre chaque rangée.
Vous devez également vous assurer que l’emplacement de plantation peut supporter le fenugrec à sa pleine taille. Le fenugrec mature atteint environ deux pieds de haut.
Maintenant, il est temps de considérer les différentes règles de plantation en fonction de la raison pour laquelle vous cultivez du fenugrec.
Si vous cultivez du fenugrec dans un récipient, assurez-vous de choisir une jardinière d’un pied de profondeur. Il doit également s’écouler correctement.
Les graines doivent toujours être plantées à un demi-pouce de profondeur et recouvertes de ¼ de pouce de terre.
Si vous cultivez du fenugrec pour ses graines, assurez-vous de planter au printemps après que toute menace de gel soit passée, pour donner à la plante le temps de produire des gousses.
Enfin, lorsque vous cultivez du fenugrec comme culture de couverture, vous pouvez le planter à tout moment au printemps ou en été, car il ne nécessite pas beaucoup de temps pour germer et remplir sa fonction à ce titre.
Vous connaissez maintenant les différents moments de plantation du fenugrec et la méthode universelle pour semer les graines dans tout type de jardin. Passons à autre chose pour en savoir plus sur cette culture unique.
Le fenugrec n’est pas seulement utile dans la cuisine et le jardin, il nécessite également peu d’entretien. Couvrons les quelques choses que vous devriez faire pour garder cette plante heureuse et en bonne santé autour de votre maison.
La première chose que vous devez faire pour prendre soin du fenugrec est de l’arroser régulièrement. Je recommande généralement la méthode d’arrosage en profondeur car cela encourage des plantes plus saines et nécessite moins de travail du jardinier.
Pour le fenugrec en eau profonde, vous devez appliquer de l’humidité sur la plante pendant une période plus longue, moins de jours de la semaine.
Pendant la séance d’arrosage, les racines de la plante doivent être saturées ainsi que le sol qui l’entoure. Au fur et à mesure que les jours avancent et que la plante a besoin de plus d’eau, elle creusera dans le sol pour la récupérer.
Non seulement cela garde vos plantes arrosées, mais la plante forme de fortes racines dans le processus. N’appliquez plus d’eau sans avoir testé le sol.
Insérez votre doigt dans la saleté pour voir combien d’humidité reste. S’il est sec jusqu’à votre première jointure, faites une autre séance d’arrosage en profondeur.
Sinon, attendez un jour ou deux avant de tester à nouveau le sol. Répétez ce processus pour vous assurer que votre plante reçoit la quantité d’eau adéquate.
La seule autre chose dont le fenugrec a besoin est la taille. Si vous cultivez la plante pour ses feuilles, vous devez tailler régulièrement les six premiers centimètres de la plante. Cela encouragera une plus grande croissance et découragera la formation de gousses.
Si vous cultivez du fenugrec pour les graines, ne taillez régulièrement que trois pouces de la plante. Cela gardera la plante saine et dynamique tout en l’encourageant à monter en graine.
Maintenant que vous comprenez ce dont le fenugrec a besoin de vous, discutons également de ce qu’il peut faire pour vous. Le fenugrec est connu comme un fixateur d’azote.
Cela signifie que les bactéries se fixent aux racines de la plante. Cela démarre un processus qui permet à la plante d’aspirer l’azote de l’air, de le traiter de manière à ce que la plante puisse l’utiliser, et également d’ajouter plus d’azote au sol.
Presque tous les sols ont besoin de plus d’azote car de nombreuses plantes en ont besoin. Par conséquent, en ajoutant du fenugrec à votre jardin, cela peut aider à fixer les niveaux d’azote dans votre sol.
Maintenant que vous comprenez comment vous pouvez prendre soin du fenugrec et comment le fenugrec prendra soin à son tour de votre jardin, discutons de quelques éléments dont il pourrait avoir besoin de protection.
Chaque plante a un ennemi dans le jardin. Ces ennemis se présentent généralement sous la forme de parasites et de maladies. Malheureusement, le fenugrec n’est pas à l’abri de ce problème.
Les principales menaces qui menacent cette plante sont les pucerons, la pourriture des racines et l’oïdium. Les pucerons sont un ravageur commun dans la plupart des jardins.
Ils sucent la sève des plantes et laissent une substance collante sur les feuilles. Parfois, cette substance invitera encore plus de parasites.
Si vous soupçonnez un problème de pucerons, traitez les plantes avec un insecticide. Vous pouvez également vaporiser le fenugrec avec de l’eau savonneuse pour éliminer les parasites et les résidus collants qu’ils laissent derrière eux.
La pourriture des racines et l’oïdium sont deux maladies fongiques. Ces problèmes surviennent lorsque le fenugrec est cultivé dans des conditions inadaptées.
Si vous cultivez du fenugrec dans un sol mal drainé, la pourriture des racines peut se produire. Cela se produit parce que les racines deviennent sursaturées.
L’oïdium survient lorsque les plantes sont trop proches les unes des autres et sont plantées dans un sol qui ne se draine pas correctement.
En plantant du fenugrec dans une zone bien drainée, avec un espacement adéquat entre les plantes et où il reçoit suffisamment de soleil, vous réduisez le risque de problèmes fongiques.
La raison en est que les maladies fongiques se forment dans un sol froid et humide. Avec un bon drainage et la lumière du soleil, vous pouvez éliminer ces deux menaces. Un espacement adéquat entre les plantes permet une meilleure circulation de l’air, ce qui permet aux plantes de sécher plus facilement lorsque l’eau est appliquée.
Restez attentif à l’un de ces problèmes. Si des problèmes apparaissent, plus vous les détectez tôt, plus ils sont faciles à corriger. Cela donne également à votre plante les meilleures chances de prospérer après le traitement.
Notre dernière étape dans notre visite de la culture du fenugrec est la récolte. Vous récolterez cette plante différemment selon la raison pour laquelle vous la cultivez.
Lorsque vous cultivez du fenugrec comme culture de couverture, une fois qu’il a atteint sa maturité, vous devez le tondre.
À partir de là, vous pouvez soit le labourer dans le sol (si vous n’avez pas besoin de planter dans l’espace de culture tout de suite), soit arracher les plantes et les composter. Ensuite, vous pouvez cultiver immédiatement dans l’espace du jardin.
Si vous cultivez du fenugrec pour les feuilles, elles devraient être prêtes à être récoltées dans les 30 premiers jours. Utilisez des ciseaux pour couper 1/3 de la tige.
Cela laisse suffisamment de tige pour que la plante repousse en 15 jours environ. Continuez à récolter les feuilles jusqu’à ce que la plante commence à fleurir. À ce stade, les feuilles deviennent amères.
Une fois que vous avez récolté les feuilles, placez-les dans une serviette en papier humide et dans un récipient hermétique. Conservez le récipient au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à utiliser les feuilles. Ils devraient durer environ une semaine.
Si vous ne pouvez pas utiliser les feuilles pendant cette période, vous pouvez également les sécher ou les congeler. Les feuilles sont bonnes jusqu’à dix mois au congélateur.
Lors de la récolte des graines de fenugrec, cela devrait prendre environ quatre mois après le moment de la plantation. Une fois que la plante produit des fleurs, meurt et jaunit, des gousses se forment.
Arrachez les gousses de la plante et épluchez-les pour les ouvrir. Les graines doivent être à l’intérieur, alors faites attention à ne pas les laisser tomber car elles se réensemenceront.
Conservez les graines dans un récipient hermétique. Le récipient doit être placé dans un endroit frais et sec. Si elles sont stockées correctement, les graines devraient être bonnes pendant deux ans.
Si vous utilisez les graines à des fins culinaires, c’est une bonne idée de les faire rôtir avant de les utiliser.
Ceci conclut notre discussion sur la culture, l’entretien et la récolte du fenugrec. Comme vous pouvez le constater, cette plante est extrêmement polyvalente.
Espérons que ces informations vous aideront à cultiver cette plante dans le but qui correspond le mieux à vos besoins. Utilisez ces conseils pour commencer à cultiver une nouvelle plante dans votre jardin et profiter de ses nombreux avantages.
https://marylandgrows.umd.edu/2014/06/03/new-to-me-croissance-fenugrec/
https://plantvillage.psu.edu/topics/fenugrec/infos
