Avez-vous déjà entendu parler de la courge chayote ?
Ce n’est pas un légume que l’on trouve sur les tablettes de nombreuses épiceries. En fait, la chayotte est techniquement un fruit. Puisqu’il est préparé comme un légume, nous l’aborderons en tant que tel dans cet article.
La chayotte appartient à la famille des gourdes. Il a également un profil de saveur unique qui est un croisement entre un concombre et une courge d’été avec une légère noisette.
Êtes-vous intéressé à essayer ce produit unique? Si vous souhaitez faire pousser quelque chose de nouveau et de fascinant, ne sautez pas sur la chayotte. Je vais vous expliquer tout ce que vous devez savoir pour cultiver ce légume facile à produire.
Voici comment vous pouvez faire pousser de la chayotte dans votre maison ou votre jardin.
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La chayotte est une culture de temps chaud. Il lui faudra donc 150 jours sans gel pour atteindre son plein potentiel à la récolte.
Ce légume pousse sur une vigne et produit des fruits en forme de poire. Vous pouvez manger presque toutes les parties de la plante, y compris la racine, les feuilles et les fruits.
Il est important de vous assurer de planter la chayotte là où elle prospérera. Cette plante a besoin de plein soleil et d’un sol meuble et bien drainé.
La chayotte peut pousser à l’ombre partielle. Cependant, cela aura un impact négatif sur la récolte de cette culture. Il est également important de noter que la chayotte ne peut pas pousser dans toutes les zones de plantation.
Comme vous pouvez probablement l’imaginer, il y a des zones de plantation qui ne reçoivent pas 150 jours sans gel par an.
Pour cette raison, la chayotte pousse mieux dans les zones de plantation sept et plus. Il ne peut hiverner que dans les zones de plantation huit et plus. Même dans la zone de plantation huit, la chayotte est considérée comme une vivace tendre.
Tenez compte de tout cela avant d’ajouter de la chayotte à votre espace de culture. Cependant, si vous pouvez fournir les conditions de croissance nécessaires, vous pourriez être sur la bonne voie pour profiter d’un nouveau légume au moment de la récolte.
Planter de la chayotte est une expérience unique. Vous ne commencerez pas avec un paquet de graines comme vous le feriez pour d’autres cultures. Au lieu de cela, vous devez commencer avec un fruit entier.
Les graines de chayotte germent mieux à l’intérieur du fruit mûr d’une plante établie. Par conséquent, vous plantez toute la courge chayote dans le sol. Vous n’avez pas besoin de commander les produits dans un magasin spécial.
Au lieu de cela, si vous pouvez trouver un épicier local qui vend de la chayotte, vous pouvez en acheter une directement sur l’étagère. Essayez de trouver une courge qui a une peau plus dure. Cela vous sera bénéfique pendant le processus de plantation.
Une fois la chayotte achetée, ne la plantez pas immédiatement. Au lieu de cela, laissez-le sur le comptoir, en plein soleil, pendant quelques semaines.
Pendant ce temps, la courge devrait produire une pousse. Attendez qu’il mesure environ un demi-pied de longueur avant de planter.
Lorsque votre chayotte est prête à être plantée, assurez-vous que toute menace de gel est terminée et que le temps est chaud. Vous voulez que les températures soient au milieu des années 80 au moment de la plantation. Cela se produit généralement environ un mois après la dernière date de gel.
Au moment opportun, creusez un trou d’environ un demi-pied de profondeur. Amender le sol avant la plantation. Placez d’abord l’extrémité arrondie de la chayotte dans le trou.
Plantez la courge à un angle et assurez-vous que l’extrémité pointue, avec le germe, est au niveau du sol. De cette façon, lorsque vous couvrirez la chayotte plantée, la pousse sera la seule chose qui dépassera du sol.
Si vous cultivez plusieurs plantes, assurez-vous de laisser dix pieds d’espace entre chacune d’elles.
Une fois que votre chayotte est dans le sol, arrosez-la à l’occasion. Il est recommandé de cultiver la chayotte en plein soleil car non seulement cela aide votre récolte, mais cela protégera également la plante pendant sa croissance.
La chayotte est sensible à la pourriture. Par conséquent, s’il est arrosé uniquement lorsqu’il est sec et planté dans un endroit ensoleillé, il y a moins de chance de pourrir.
Attendez que trois vraies feuilles se forment sur le germe de la chayotte, après le moment de la plantation. Lorsque cela se produit, pincez l’extrémité de la pousse pour créer la première vraie branche de la nouvelle plante.
Si vous préférez faire pousser de la chayotte dans un conteneur, surtout si vous vivez dans l’une des zones de plantation recommandées les plus basses, vous pouvez le faire.
Votre conteneur doit avoir deux pieds de profondeur. Sinon, vous plantez la chayotte exactement comme mentionné ci-dessus.
La culture de la chayotte dans un récipient s’avérera utile s’il y a une baisse des températures avant la récolte. Vous pouvez déplacer la plante à l’intérieur et la sauver des conditions difficiles.
Espérons que ces conseils vous prépareront à planter votre chayotte avec succès et à démarrer le processus de croissance du bon pied.
Aussi approfondi que soit un processus de plantation de chayotte, curieusement, il n’est pas aussi approfondi de s’en occuper. Si vous pouvez arroser, fertiliser, treillis et pailler cette plante, elle devrait vous convenir.
Discutons des détails de ce dont la chayotte a besoin de vous lorsque vous cultivez dans votre jardin. Pour commencer, il est recommandé d’arroser abondamment la chayotte.
Cela vous oblige à arroser la plante pendant de plus longues périodes, moins de jours de la semaine. En arrosant votre chayotte de cette façon, vous encouragez la plante à développer des systèmes racinaires plus forts.
Au fur et à mesure que les jours avancent et que la plante ne reçoit plus d’eau, les racines commenceront à chercher plus d’humidité dans le sol qui les entoure.
Par conséquent, ils creusent plus profondément et forment finalement un système racinaire plus fort. Vous saurez qu’il est temps d’ajouter plus d’eau en testant le sol avec vos doigts.
Insérez votre doigt dans le sol autour de la chayotte. S’il est humide jusqu’au premier joint, il n’est pas temps d’arroser à nouveau. Sinon, ajoutez plus d’eau.
Une fois que vous avez appris à arroser cette plante, il est temps de discuter de la façon de la nourrir.
Les plantes de chayotte doivent être fertilisées une fois par mois. À mi-chemin de la saison de croissance, vous devriez également habiller vos plantes avec plus de compost. Cela garantira qu’ils ont tout ce dont ils ont besoin pour prospérer pendant la saison de croissance.
Il est également important que vous placiez un treillis derrière votre chayotte. C’est une plante grimpante qui s’étendra et prendra beaucoup de place si elle n’est pas contenue.
Sans oublier que si vous laissez la courge chayote reposer sur le sol, cela pourrait entraîner la pourriture. Par conséquent, il est sage d’utiliser une structure solide pour soutenir cette plante. Vous pouvez le faire que ce soit en pot ou en pleine terre.
La dernière chose que vous devez faire pour prendre soin de la chayotte est le paillis. Ceci est important pour deux raisons. Premièrement, le paillis peut aider la plante à retenir l’humidité.
Il peut également le protéger lorsque les températures chutent. Par exemple, si vous habitez dans la zone de plantation huit (où la chayotte est une plante vivace tendre), il serait utile de recouvrir la plante de paillis pour la protéger du gel pendant les périodes les plus fraîches de l’année.
En prenant ces quelques mesures, votre chayotte devrait être en meilleure santé. En retour, vous devriez également recevoir une meilleure récolte.
Maintenant que nous savons que la chayotte est une plante facile à entretenir, elle devrait vous ravir d’autant plus qu’elle n’a pas beaucoup d’ennemis.
En fait, il n’y a pas de maladies qui attaquent typiquement la chayotte. Cependant, ils sont menacés par les pucerons. Vous pouvez traiter ce ravageur avec un insecticide.
Il est également utile de pulvériser vos plantes, avec force, avec un tuyau d’arrosage. En restant au top d’une infestation de pucerons, vous faites ce qui est généralement nécessaire pour garder vos plantes de chayotte en bonne santé et productives.
La dernière étape de l’élevage de la chayotte est la récolte. Lorsque le fruit mesure environ six pouces de large, il se peut que le moment de la récolte approche.
Appuyez votre ongle sur la peau et s’il est sensible, vous êtes prêt à commencer à récolter les fruits de la plante.
Ne tirez pas le fruit de la vigne. Au lieu de cela, utilisez un couteau bien aiguisé pour retirer chaque courge et assurez-vous de laisser une petite tige.
Cela garantira que vous ne coupez pas dans la chair, ce qui devrait aider la chayotte à durer plus longtemps une fois retirée de la plante.
Une fois que vous avez récolté les fruits, il est important de les conserver correctement. La chayotte ne supporte pas les températures extrêmement froides ou elle endommagera votre récolte.
Au lieu de cela, si vous avez un réfrigérateur dont vous pouvez contrôler les températures, réglez une partie de l’appareil à environ 50 degrés Fahrenheit.
Vous devez également stocker la chayotte dans un récipient ou un sac scellé pour maintenir le taux d’humidité autour de la récolte.
En stockant les courges chayote selon cette méthode, elles devraient durer environ trente jours à partir du moment de la récolte.
Si vous avez déjà envisagé d’élever de la chayotte, vous devriez maintenant être prêt à l’essayer. Vous disposez de toutes les informations nécessaires pour créer les bonnes conditions de croissance et prendre soin de la maturation des plantes.
Utilisez ces informations pour élargir vos horizons culinaires. En cultivant un produit unique dans votre jardin, vous pourriez créer une pléthore de délicieux repas et potentiellement trouver un nouvel aliment préféré. Essayez-le et ajoutez de la chayotte à votre jardin la prochaine saison de croissance.
https://mgsantaclara.ucanr.edu/garden-help/vegetables/chayote/
https://gardeningsolutions.ifas.ufl.edu/plants/edibles/vegetables/chayote.html
