Par Jennifer Poindexter
Aimez-vous cultiver des herbes et des légumes uniques ? Une herbe qui ne vous est peut-être pas commune est le Ngo Om, également connu sous le nom d’herbe des rizières.
Cette plante produit beaucoup de feuillage vert luxuriant. Il est originaire d’Asie du Sud-Est et n’a été introduit dans la partie occidentale du monde que dans les années 1970.
Ngo Om est connu pour avoir le goût d’un mélange de cumin et de citron. Si vous souhaitez cultiver quelque chose de différent et élargir votre palais, cela pourrait être un bon point de départ.
Venez avec moi pendant que je vous explique tout ce que vous devez savoir pour apprendre à cultiver du Ngo Om, ou l’herbe de rizière comme nous l’appellerons à l’avenir :
Sommaire
L’herbe du riz paddy est une plante unique avec des conditions de croissance spécifiques. Dans ses espaces de culture d’origine, il porte ce nom car il pousse aux côtés du riz.
Par conséquent, cette plante bénéficie de conditions de croissance saturées et de températures chaudes. Vous pouvez cultiver l’herbe de rizière dans le sol ou dans un
La façon la plus courante de cultiver du Ngo Om (herbe de rizière) consiste à acheter une plante fraîche sur un marché fermier local.
De là, ramenez la plante à la maison et enracinez-la dans l’eau. Pour ce faire, utilisez un pot de pinte comme récipient de culture. Versez de l’eau au fond du pot.
Placez la plante dans l’eau, là où le fond se trouve dans l’eau, mais la plante entière n’est pas immergée. Placez le pot sur un rebord de fenêtre.
Cela peut prendre jusqu’à un mois pour que la plante produise des racines établies. Lorsqu’elles mesurent environ un pouce de longueur, il est temps de déplacer la plante dans un récipient contenant de la terre.
Remplissez un récipient de terre nutritive, creusez un trou suffisamment profond pour soutenir le système racinaire, placez la plante dans le trou et remblayez-le.
Si vous cultivez plusieurs plantes, vous pouvez les planter rapprochées car elles ne nécessitent pas beaucoup d’espace.
Assurez-vous d’arroser soigneusement et régulièrement la plante car elle aime l’humidité et doit rester constamment humide.
Si vous souhaitez conserver vos plantes dans un conteneur, votre processus de culture est terminé. Cependant, si vous préférez cultiver cette plante en pleine terre ou dans un lit surélevé, vous devrez la transplanter à nouveau.
Lorsque toute menace de gel est passée, il est temps de déplacer les plantes à l’extérieur. Assurez-vous de les durcir pendant environ une semaine avant la transplantation.
Choisissez ensuite un emplacement de culture offrant toutes les conditions de croissance nécessaires, creusez un trou suffisamment grand pour soutenir le système racinaire de la plante et placez l’herbe de rizière dans le trou.
Remplissez le trou avec de la terre et arrosez profondément la plante. Continuez à transplanter le reste des plants en utilisant la même méthode.
C’est ainsi que vous pouvez démarrer votre propre culture d’herbes de riz paddy à cultiver autour de votre maison ou de votre jardin.
Quand je vous dis que l’herbe de rizière nécessite peu d’entretien, c’est vraiment peu d’entretien. Cette plante n’a besoin que d’eau.
Vous n’avez pas besoin de fertiliser la plante car elle est habituée à pousser dans des conditions difficiles. Vous pouvez envisager de pailler la plante, surtout si elle est cultivée dans un récipient, car il n’y a pas autant de terre autour d’elle pour retenir l’eau nécessaire.
Il serait peut-être préférable de cultiver l’herbe dans un pot modifié où il y a moins de trous de drainage pour garantir que la plante ne sèche pas trop rapidement.
L’autre exigence de cette plante est l’humidité. Si vous vivez dans un environnement humide, vous n’aurez peut-être pas besoin d’aider l’herbe.
Cependant, si les niveaux d’humidité sont faibles dans votre région et que vous cultivez de l’herbe de rizière dans un récipient, vous pouvez l’envelopper dans un sac en plastique pour aider à retenir l’humidité.
Si vous cultivez l’herbe à l’extérieur, la planter à proximité d’autres plantes devrait aider à maintenir l’humidité dans l’espace de culture, car cela diminuera le flux d’air.
Ce sont les seules choses dont vous devez être conscient lorsque vous prenez soin de l’herbe de rizière. Assurez-vous de prendre ces quelques mesures pour favoriser une meilleure santé, et cela devrait contribuer à augmenter votre récolte.
L’herbe des rizières est l’une des rares plantes à ne pas faire face à de nombreuses menaces dans le jardin. Le seul ravageur auquel cette plante est confrontée est le chrysomèle.
Si vous repérez ce problème, sélectionnez manuellement les parasites de la plante ou vaporisez-les avec un insecticide pour traiter le problème.
La seule maladie à laquelle est confrontée l’herbe du riz paddy est la pourriture des feuilles. Cela se produit lorsque la plante reçoit trop d’humidité sur son feuillage.
Si vous détectez ce problème sur votre plante, retirez les parties endommagées et traitez avec un fongicide. Ce sont les principaux problèmes auxquels vous devez rester attentif lorsque vous cultivez du Ngo om (herbe de rizière) dans votre jardin.
Vous y êtes presque arrivé ! Nous avons couvert presque toutes les bases de la culture de cette herbe unique mais nécessitant peu d’entretien.
Le dernier sujet à aborder est la manière de récolter la plante après avoir déployé les efforts nécessaires pour la faire pousser. L’herbe du riz devrait être prête à être récoltée dans environ deux mois.
Vous devez récolter pendant que les plantes sont encore jeunes et tendres. Utilisez une paire de cisailles propres et coupez le feuillage de chaque plante que vous avez cultivée.
Essayez de récolter seulement environ ⅓ de chaque plante pour favoriser une meilleure repousse.
Une fois récoltées, enveloppez les boutures dans une pellicule plastique. Conservez ensuite au réfrigérateur. Cela devrait aider la récolte à rester fraîche pendant 24 à 48 heures.
Vous pouvez également placer l’herbe de riz paddy dans un pot avec de l’eau et la conserver au réfrigérateur. Cela peut aider l’herbe à rester fraîche plus longtemps.
L’herbe de rizière est considérée comme une herbe délicate, vous pouvez donc également essayer de la laver, de placer une serviette en papier dans un sac en plastique et de conserver la récolte dans le sac. Cela pourrait également contribuer à prolonger la fraîcheur de la plante après la récolte.
La récolte du ngo om (herbe de rizière) n’est pas un processus difficile. Essayez les différentes méthodes de stockage pour voir celle qui vous convient le mieux afin de profiter de votre récolte le plus longtemps possible.
Vous savez maintenant comment cultiver, planter, entretenir, protéger et récolter l’herbe du riz (Ngo Om). Espérons que ces conseils vous aideront à vivre une expérience de croissance positive.
De plus, vous pourrez peut-être profiter d’une nouvelle plante et d’une nouvelle récolte que vous n’avez jamais rencontrée auparavant. Cette herbe pourrait ajouter de la beauté à votre jardin et des saveurs fraîches à vos aliments.
| Section | Expressions-clés |
|---|---|
| Ngo Om | – Originaire d’Asie du Sud-Est – Goût cumin-citron |
| Conditions de croissance | – Sol saturé – Températures chaudes – Ensoleillement complet à partiel |
| Méthode de plantation | – Enraciner une plante fraîche dans l’eau – Transfert vers un sol riche en nutriments |
| Se soucier | – Maintenir une humidité constante – Aucun engrais nécessaire – Envisagez une jardinière avec moins de trous de drainage – Ajuster l’humidité |
| Ravageurs et maladies potentiels | – Surveillez les chrysomèles – Prévenir la pourriture des feuilles en évitant une humidité excessive du feuillage |
| Récolte et stockage | – Récolter lorsque les plants sont jeunes et tendres (environ 2 mois après la plantation) – Conserver en utilisant des méthodes telles que l’emballage dans du plastique, la conservation dans un pot avec de l’eau ou la conservation dans un sac en plastique avec une serviette en papier |