Quels fruits et légumes manger en janvier – Calendrier saisonnier. Découvrez ci-dessous les fruits et légumes que nous pourrons acheter en saison pendant l’un des mois les plus froids de l’année.
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De nombreux légumes pour la préparation de bouillons, de soupes, de consommés, de purées ou de ragoûts sont à l’honneur sur la table en janvier avec des fruits qui apportent les vitamines qui préviennent les rhumes. Est-ce que c’est toi détaillé ci-dessous.
Avant de voir les fruits et légumes de janvier, nous vous laissons ce lien dans lequel vous pourrez consulter tous les calendrier saisonnier complet.
De ceux mentionnés, nous pouvons parler à plus détail de ces fruits et légumes à consommer en janvier car ils se démarquent par leurs nombreuses propriétés.
Le Litchi chinensis est un arbre tropical originaire du sud de la Chine. Il produit beaucoup de litchis: entre 100 et 150 kg par an! Et nous avons trouvé ce délicieux fruit sucré pendant la saison de Noël. La saveur du litchi est souvent comparée à un mélange de fraise, de rose et de muscat. Extrêmement riche en vitamine C, le litchi combat les maux de tête et les maux d’estomac. La consommation de 100 g de litchi peut atteindre entre 80 et 95% des besoins quotidiens en vitamine C d’un adulte. Le litchi aide également à protéger les cellules de la peau contre le vieillissement et aide à la cicatrisation des plaies. Il accélère également la production de collagène et renouvelle les cellules épidermiques.
Riche en potassium et magnésium, le litchi renforce le système immunitaire. Avec l’aide de sodium, il aide à maintenir l’équilibre acido-basique du corps et contrôle le pH dans les cellules. C’est aussi un véritable allié minceur, il ne contient que 66 calories pour 100 g.
La vitamine B9 est également présente dans le litchi, ce qui est extraordinaire étant donné que peu d’aliments continuent avec elle. B9 est essentiel pour le bon développement de l’embryon. Lychee est donc la meilleure amie des femmes enceintes!
Les litchis peuvent être conservés au réfrigérateur dans un sac en plastique perforé pendant quelques semaines ou au congélateur dans leur coquille. À température ambiante, il est préférable de les consommer dans les 48 heures suivant l’achat. Sinon, ils ont tendance à devenir acides
Super doux et juteux avec une saveur acidulée et parfumée, les pamplemousses sont à leur meilleur en janvier, parfaits pour égayer les nuits sombres de l’hiver. Ainsi nommé parce qu’il pousse sur les arbres en grappes de raisin, On pense que le pamplemousse est un hybride de l’orange asiatique et du pamplemousse.
Que serait un brunch sans pain grillé à l’avocat? Faites le plein d’avocats pour vous aider à atteindre vos objectifs en matière de saine alimentation en janvier. Contrairement aux idées reçues, la couleur de la peau n’est pas un véritable indicateur de maturité et diffère d’une variété à l’autre. Choisissez des avocats fermes mais donnez-en un peu lorsque pressé doucement.
Les agrumes lumineux apportent une touche de soleil à votre cuisine en plein hiver. Recherchez des citrons et des fruits avec une peau ferme et brillante qui semble lourde Pour leur taille, car ils contiennent le plus de jus.
Les betteraves sont l’un des légumes essentiels en janvier grâce à Vitamines B et aussi grâce à ses propriétés antioxydantes. Son aspect graphique particulièrement esthétique est très apprécié des grands chefs. Sa pulpe est douce et a la particularité de porter des anneaux blancs et roses brillants. Ce tubercule de forme ronde pousse très bien dans nos jardins.