La consommation de viande et la masculinité restent inextricablement liées dans la psyché australienne, a révélé une nouvelle enquête auprès de 1000 adultes australiens, ce qui pourrait rendre difficile pour les hommes de se sentir à l’aise pour explorer une alimentation plus saine et plus respectueuse du climat, préviennent les experts.

L’étude menée en mars 2021 a été commandée par No Meat May, une organisation à but non lucratif fondée en Australie, une organisation qui met au défi les gens du monde entier d’éliminer la viande de leur alimentation pendant 31 jours pour le mois de mai pour des raisons sanitaires, environnementales et sociales. .

L’enquête a révélé que 47% des femmes et des hommes interrogés considéraient toujours la consommation de viande comme une entreprise masculine, par opposition à un sexe neutre ou féminin.

«Ce qui était peut-être le plus choquant, c’est que 73% des hommes interrogés ont déclaré qu’ils préféreraient réduire leur espérance de vie jusqu’à 10 ans plutôt que d’arrêter de manger de la viande, les trois quarts des hommes n’étant pas convaincus des avantages pour la santé d’un sans viande régime alimentaire, malgré les preuves croissantes du contraire », a déclaré Ryan Alexander, co-fondateur de No Meat May, à propos des résultats.

«Des recherches importantes menées depuis de nombreuses années ont montré que la consommation de viande et d’autres produits d’origine animale augmente le risque de développer certains cancers, maladies cardiaques, obésité et d’avoir une espérance de vie réduite, sans parler d’être l’un des plus grands contributeurs au réchauffement climatique et à la destruction de notre environnement. Pourtant, notre enquête montre de façon alarmante que les hommes australiens ne sont pas au courant de ces faits, ne les croient pas ou s’en moquent tout simplement », a-t-il déclaré.

Article connexe: La demande australienne de protéines végétales monte en flèche, un nouveau rapport révèle

La campagne mondiale s’attend à ce que plus de 60000 personnes y participent cette année, mais étant donné que 90% des anciens participants de No Meat May étaient des femmes, l’organisation à but non lucratif cible les hommes et ceux qui s’identifient aux qualités masculines pour réduire la disparité entre les sexes dans l’adoption. un régime sans viande ou à teneur réduite en viande.

«Jusqu’en 2013, j’étais un gros mangeur de viande et en tant qu’Australien, j’ai grandi avec les mêmes messages médiatiques et communautaires que les vrais hommes obstruaient leurs artères avec des graisses saturées de viande et ne devraient profiter de rien de plus que de manger une patte de bébé animal au repas. -time », a déclaré Alexander.

«Les hommes australiens sont toujours nourris d’un mensonge selon lequel manger de la viande les rend plus masculins, alors qu’en réalité, quoi de plus masculin que de protéger la planète, d’épargner des vies innocentes et de vous assurer de vivre une vie longue et saine pour les personnes que vous aimez?

L’enquête No Meat May a également révélé que les hommes étaient moins susceptibles de renoncer à manger de la viande ou des produits d’origine animale pour tous les avantages énumérés dans l’enquête, tels que vivre plus longtemps, aider l’environnement ou réduire les risques de cancer par rapport aux femmes. L’enquête a également montré que si 81% des hommes interrogés se considèrent comme «quelqu’un qui se soucie de l’environnement», 79% de ce groupe ont déclaré qu’ils n’abandonneraient pas la viande pour réduire leur impact sur l’environnement.

«Nous estimons qu’il est temps d’agir et de rejeter les stéréotypes sexistes obsolètes et préjudiciables autour de la nourriture. Il n’a jamais été aussi facile d’abandonner la viande et que vous abandonniez pour un mois ou que vous cherchiez à faire un changement à long terme, No Meat May est là pour fournir ce tremplin sûr, des informations factuelles et une tonne de inspiration culinaire pour vous aider tout au long du chemin. »

Selon le? «Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture», l’élevage représente 14,5% des gaz à effet de serre dans le monde chaque année – à peu près égal aux émissions causées par les trains, les avions, les voitures et les navires. L’élevage occupe également 83% des terres agricoles et génère près de 60% des émissions alimentaires.

Les climatologues conviennent que la réduction de la consommation de viande est la chose la plus efficace qu’un individu puisse faire pour réduire son empreinte environnementale et atténuer le changement climatique. Dans le nouveau film de David Attenborough, Une vie sur cette planète, l’écologiste le plus connu au monde suggère que l’adoption d’un «régime principalement à base de plantes» améliorera la biodiversité, sauvera la faune et restaurera la planète.

Malgré les résultats de l’enquête No Meat May, un Australien sur trois cherche également activement à limiter sa consommation de viande et à passer à un régime à base de plantes ou flexitarien, les principaux détaillants australiens Coles et Woolworths doublant le nombre de produits à base de viande à base de plantes dans leur supermarché. étagères pour répondre à la demande des clients. En fait, les aliments à base de plantes sont la catégorie d’aliments à la croissance la plus rapide, estimée à 6 milliards de dollars d’ici 2030 rien qu’en Australie et à 85 milliards de dollars dans le monde.

Recommander la lecture:

Image de couverture par cottonbro.