par Jennifer Poindexter
Aimeriez-vous avoir un jardin d’herbes vivaces? Etes-vous même sûr de ce que cela signifie? Vous êtes au bon endroit. Je vais vous expliquer ce que signifie le terme vivace et vous proposer des choix d’herbes que vous pourrez remplir votre jardin.
Que vous plantiez des herbes à des fins culinaires ou pour la beauté naturelle de votre maison, elles sont un ajout merveilleux. Voici vos choix d’herbes vivaces pour démarrer votre propre jardin d’herbes cette saison de croissance.
Sommaire
Les plantes vivaces sont un excellent investissement car vous pouvez les planter une fois, et elles reviendront pendant des années.
Si une plante est étiquetée vivace, cela signifie qu’elle reviendra pendant trois saisons de croissance ou plus. Le sommet de la plante peut mourir chaque année, mais les racines restent vivantes. Cela permet à la plante de repousser la prochaine saison de croissance.
Les plantes vivaces nécessitent certains aménagements lorsqu’elles hivernent dans des climats rudes, mais avec une taille et un paillage appropriés, elles devraient prospérer l’année suivante.
La livèche est une herbe unique. Il est connu sous le nom de «faux céleri» parce que sa saveur est si similaire à celle du persil et du céleri.
Cette herbe peut être cultivée dans le sol ou dans des conteneurs. Il est rustique dans les zones de plantation trois à neuf. Si vous avez besoin d’une herbe savoureuse qui reviendra pendant de nombreuses années, même dans les zones de plantation plus froides, la livèche pourrait être un bon choix.
Comme si son nom ne le révélait pas, la verveine citronnelle est un favori des fans car les feuilles produisent une merveilleuse saveur d’agrumes. Beaucoup aiment cette herbe pour son utilisation comme garniture ou pour faire du thé au citron.
Quels que soient vos plans avec cette plante, elle est rustique dans les zones 9 et 10. Vous pouvez toujours faire pousser de la verveine citronnelle dans les zones plus froides, mais elle doit être traitée comme une annuelle. Si vous vivez là où elle peut être cultivée comme plante vivace, sachez que cette plante devient touffue et nécessite une taille régulière pour la garder sous contrôle.
Lorsque mon mari et moi avons créé un jardin d’herbes vivaces, la sauge était un incontournable de la liste. Il est excellent dans une variété de plats et les feuilles uniques que produit la sauge sont attrayantes dans le jardin.
Si vous aimez aussi la sauge, vous serez heureux de savoir que c’est une plante vivace dans les zones de plantation cinq à huit. Malheureusement, il ne résiste pas bien au froid ou à la chaleur extrêmes. Cependant, il peut encore prospérer en tant qu’annuel dans ces régions.
La lavande est un autre favori dans mon jardin d’herbes vivaces. J’adore ses magnifiques fleurs violettes et la façon dont il se remplit.
Cette plante a certainement une façon d’habiller un jardin. Vous pouvez avoir ces fleurs violettes dans votre jardin d’herbes aromatiques, chaque année, dans les zones de plantation cinq à neuf.
L’oseille est une merveilleuse herbe pour débutants. En fait, c’était l’une des premières herbes que j’ai jamais cultivées. C’est facile, peut être cultivé dans le sol ou dans des conteneurs.
De plus, il y a peu de ravageurs ou de maladies qui affectent cette plante. Si vous vivez dans des zones de plantation de cinq ou plus, l’oseille peut être un cadeau récurrent dans votre jardin.
Le thym rampant est une plante unique pour votre jardin ou paysage. Cette herbe fonctionne dans les lits ou comme couvre-sol.
Lorsque la plante ne fleurit pas, elle est toujours verte. Il est également durable et peut supporter d’être piétiné. Lorsque vous recherchez une plante herbacée vivace et robuste, le thym rampant convient parfaitement aux zones de plantation quatre à neuf.
La ciboulette à l’ail est un ajout magnifique à un jardin d’herbes vivaces, un potager typique ou même des jardins de fleurs.
Ils se développent dans une forme semblable à un buisson qui peut mesurer jusqu’à deux pieds. Cette plante produit des feuilles plates qui ont une saveur d’ail et elle est rustique dans les zones de plantation trois à dix.
Cette herbe n’est pas aussi commune que certaines des autres mentionnées sur cette liste. C’est une herbe verte à feuilles plates qui est la plus couramment utilisée sous sa forme brute.
De nombreux jardiniers l’utilisent dans leurs salades, à la place de la laitue sur un sandwich ou comme touche finale à n’importe quel plat. Si vous souhaitez cultiver quelque chose d’un peu différent, vous pouvez cultiver le burnet à salade comme plante vivace dans les zones de plantation quatre à huit.
J’ai toujours pensé que l’herbe à chat était réservée aux chats. Puis j’ai rencontré ma belle-mère. Elle l’utilisait régulièrement pour faire du thé.
Quels que soient vos projets, sachez que si vous cultivez de l’herbe à chat, vous pourriez attirer quelques visiteurs félins dans votre jardin. L’herbe à chat servira de plante herbacée vivace dans les zones de plantation trois à neuf.
Nous mangeons un bon morceau de pâtes dans ma maison. Cela signifie que nous passons par beaucoup de sauce marinara. Pour cette raison, les tomates et l’origan sont des éléments clés cultivés dans nos jardins.
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Que vous souhaitiez faire pousser de l’origan pour faire de la sauce pour pâtes maison ou l’utiliser comme garniture pour vos plats, il est facile à cultiver et reviendra pendant des années dans les zones de plantation cinq à douze.
J’ai commencé à cultiver de la mélisse il y a quelques années. C’était une merveilleuse ressource pour nos abeilles. Au fil du temps, j’ai appris à aimer cette herbe.
Comme vous pouvez le voir par son nom, il a un délicieux parfum et une saveur de citron. Cependant, il se transforme en un buisson magnifique que vous pouvez élever à l’intérieur ou à l’extérieur tout au long de l’année. Il est rustique dans les zones trois à sept.
La menthe est une herbe extrêmement utile qui doit être cultivée avec prudence. Si vous cultivez de la menthe, elle peut être utilisée pour faire des thés ou comme garniture.
Cependant, la menthe prendra le dessus sur votre jardin si vous ne faites pas attention. Pour cette raison, je le soulève dans des lits surélevés ou des conteneurs séparés. Soyez conscient de l’endroit et de la façon dont vous plantez la menthe, car cette herbe reviendra chaque année dans les zones trois à huit, que vous le vouliez ou non.
La ciboulette ne doit pas être confondue avec la ciboulette à l’ail. La ciboulette ordinaire produit des pousses rondes et a une saveur d’oignon. La ciboulette à l’ail, par contre, produit des pousses plates et a une saveur d’ail.
Mis à part ces différences, les deux plantes se ressemblent. Assurez-vous d’avoir de la place pour vos plants de ciboulette, car ils reviennent plus gros chaque année et resteront rustiques dans les zones de plantation trois à dix.
La sarriette d’hiver ressemble à une herbe verte délicate qui produit des fleurs délicates. En fait, la sarriette d’hiver est assez durable.
Il est connu pour produire une récolte dans la plupart des zones de plantation chaque mois de l’année. Si vous voulez une herbe que vous pouvez récolter toute l’année, la sarriette d’hiver est résistante dans les zones de plantation cinq et plus.
Le persil est une autre herbe que beaucoup de gens connaissent. Il a de nombreuses utilisations en cuisine et une saveur attrayante.
Par conséquent, vous devriez envisager d’ajouter cette herbe fonctionnelle et souhaitable à votre jardin d’herbes vivaces. Le persil est rustique dans les zones quatre à neuf.
Avez-vous beaucoup de stress dans votre vie? J’essaie d’éviter le stress à tout prix, mais il y a des moments où nous ressentons tous la pression.
Le thé à la camomille est une boisson merveilleuse à siroter lorsque vous avez eu une dure journée. Vous pouvez faire la vôtre avec cette plante herbacée vivace qui est rustique dans les zones trois à neuf.
J’ai dû me battre pour le romarin dans mon jardin de vivaces. C’est tellement bon que je n’ai pas pu en empêcher nos poulets.
Pendant des années, je le plantais et pendant des années, ils le tuaient en le mangeant jusqu’au bout. Si vous voulez faire pousser du romarin, vous pouvez planter dans les zones sept à dix. Assurez-vous de le protéger car tous les animaux que vous avez autour pourraient l’apprécier aussi!
Le fenouil est une herbe délicieuse qui est en fait liée à la famille des carottes. Cette plante est d’origine méditerranéenne et était naturellement conçue comme une culture par temps frais pour cette région.
Dans d’autres régions, il se développera soit comme une plante vivace, soit comme une biennale. Le terme biennal signifie qu’une plante poussera tous les deux ans plutôt que sur une base annuelle. Dans les zones six à dix, le fenouil est pérenne. Dans les zones deux à cinq, c’est une biennale.
Il existe deux variétés communes d’estragon. La première est une herbe visuellement attrayante connue sous le nom d’estragon mexicain. La deuxième variété commune est plus connue pour son feuillage vert. C’est l’estragon français.
L’estragon français est une plante vivace dans les zones cinq et plus. L’estragon mexicain est habitué à un climat plus chaud. Par conséquent, ce n’est qu’une plante vivace dans les zones neuf à onze.
La coriandre est un favori absolu dans ma maison. Avec toutes les tomates que nous cultivons pour la sauce, nous en cultivons un peu plus pour faire de la salsa.
La coriandre du pays fait une énorme différence dans la saveur de la salsa. Si vous aimez utiliser la coriandre autour de votre cuisine, vous pouvez la cultiver comme plante vivace dans les zones de plantation de trois à onze.
Ceci conclut notre visite des herbes potentielles qui prospéreraient dans un jardin pérenne. Espérons que ces options vous ont fourni quelques idées sur ce qui fonctionnera le mieux dans votre maison.
Si rien d’autre, j’espère que cela vous a inspiré de planter un jardin d’herbes vivaces. Les saveurs sont incroyables et la beauté en vaut la peine.
https://www.extension.iastate.edu/news/2008/aug/060101.htm