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Il y a presque autant de raisons d’être végétalien que de vrais végétaliens. Presque 😉 Pour moi, le bien-être animal a été le catalyseur. Je ne pouvais plus prétendre que j’aimais les animaux tout en les mangeant. Je ne mangerais pas Meg ou Nooch après tout – même s’ils ne seraient pas trop filandreux !! Mais avec tant de gens qui prennent de plus en plus conscience de l’impact de la consommation de viande et de produits laitiers sur notre environnement et notre santé, de plus en plus se tournent vers une façon de manger à base de plantes. Essayer des recettes végétaliennes pendant un mois est un bon moyen de vous présenter à quel point la nourriture végétalienne peut être facile et délicieuse!
Et bien que la meilleure chose à propos de Veganuary soit que vous pouvez le faire à tout moment de l’année, beaucoup le combinent avec leurs « résolutions du Nouvel An » et voient essayer le végétalien comme le moyen le plus sain de commencer l’année.
Chaque fois que vous décidez de l’essayer (c’est pourquoi vous êtes ici, n’est-ce pas?), Vous pouvez vous inscrire pour recevoir toutes sortes de soutien d’experts, de conseils, de conseils, de nouvelles et d’offres.
Je pensais que j’irais dans la voie de la nourriture et vous montrerais à quel point la nourriture végétalienne est vraiment excitante et délicieuse.
Nous avons sucré, salé, rapide et tranquille pour le repas le plus important (et notre préféré!) De la journée.
Beignets de petit-déjeuner aux pois jaunes cassés
Porridge de quinoa avec confiture de fruits d’automne
Crêpes aux noisettes et au chocolat
Biscuits sains
Pain Kombucha
Vous aimez le petit-déjeuner autant que nous? Que diriez-vous de 40 autres recettes de petit-déjeuner végétaliennes à essayer!
Des repas faciles que vous pouvez manger dans un bol avec juste une fourchette tout en vous livrant à la boisson Netflix de votre choix aux festins de famille tranquilles!
Chou-fleur rôti avec vinaigrette Tahini
Pizza végétalienne facile
Conchiglie farcie aux pois cassés verts et au pesto
Boulettes de viande végétaliennes
Salade de pâtes
Vous avez encore besoin d’inspiration pour les repas végétaliens? Nous avons 40 recettes de dîner végétaliennes pour bien baver! Avec tout, des plats printaniers légers aux recettes estivales copieuses en passant par les réchauds d’hiver copieux!
Il y a une abondance croissante de collations végétaliennes disponibles ces jours-ci, mais pourquoi ne pas essayer de créer les vôtres. Ils sont plus faciles que vous ne le pensez, vous savez exactement ce qui se passe en eux et si vous les faites pendant que vous êtes seul, il n’y a personne pour vous juger si vous vous moquez du lot !!
Noix de cajou grillées épicées
Bouchées protéinées au chocolat vegan
Biscuits aux flocons d’avoine faciles
Craquelins aux pois chiches et dukkah
Barres granola saines
Les collations végétaliennes peuvent être aussi simples que du houmous acheté en magasin et des bâtonnets de carottes. Mais si vous voulez quelque chose d’un peu différent – des barres et des bouchées sur le pouce aux beignets décadents et aux amuse-gueules salés sains – nous avons un peu de tout avec 40 autres recettes de collations végétaliennes et des idées pour vous sortir d’une ornière de collations!
Parfait pour satisfaire les gourmands les plus ardents, certains de ces desserts végétaliens sont riches et décadents, d’autres légers et (pratiquement) sains 😉
Tarte au chocolat végétalien
(Si vous ne faites rien d’autre, je vous exhorte FORTEMENT à faire ceci)
Glace au rhum et raisins secs à l’ananas grillé
Pouding à la confiture de mûres et à la noix de coco
Gâteau au chocolat végétalien
Mini tartes au chocolat et banoffées
Félicitations si vous êtes arrivé aussi loin dans la liste! Beaucoup de gens (moi y compris) pensaient qu’il y aurait tellement de choses à abandonner, même en venant d’un régime végétarien. Comment faire cuire sans œufs ni beurre? Et le fromage? Et le tofu – eh bien c’est juste du blergh!
Quelles que soient vos raisons d’adopter un régime plus végétal, faites-moi savoir dans les commentaires si vous envisagez ou allez essayer Veganuary. Il y a tellement d’aide et de soutien – sans oublier toute la nourriture délicieuse!