par Jennifer Poindexter
Avez-vous déjà réfléchi à l’histoire de votre jardin d’herbes aromatiques? Il y a des chances que vous ne l’ayez pas fait. La plupart d’entre nous deviennent tellement occupés à cultiver un jardin que nous nous arrêtons à peine pour penser à l’histoire derrière chaque plante.
Une ressource que nous pouvons utiliser, pour en apprendre un peu plus sur nos plantes, est la Bible. Je vais vous apporter une liste d’herbes qui sont spécifiquement mentionnées dans les Écritures. Je vais également inclure la référence scripturaire, afin que vous puissiez lire sur les plantes qui vous intéressent.
Si vous souhaitez inclure des plantes historiques dans votre jardin d’herbes aromatiques, voici quelques-unes qui ont été cultivées à l’époque biblique.
Sommaire
J’adore la saveur du cumin. Si vous mangez beaucoup de cuisine mexicaine, vous connaissez probablement cette saveur. Il est utilisé depuis des générations.
Cette herbe est un ingrédient typique de l’assaisonnement pour tacos et peut également être utilisée pour faire du curry. Si vous avez besoin d’un plat savoureux, le cumin est un bon point de départ.
Selon la Bible, cette herbe a été trouvée poussant dans de nombreux domaines pendant cette période. Vous pouvez lire la référence au cumin dans Ésaïe 28:25.
La cannelle, en elle-même, peut être un peu dure. Au fil des ans, nous avons appris à utiliser de plus petites quantités de cette herbe ou à la mélanger avec du sucre.
Quelle que soit la façon dont vous l’utilisez, beaucoup de gens l’adorent. Il est excellent dans les produits de boulangerie, sur les toasts ou dans le thé. Si vous aimez la cannelle, vous trouverez peut-être intéressant qu’elle aussi soit mentionnée dans la Bible.
Dans les Écritures, il était utilisé pour faire une huile d’onction. Vous pouvez lire la référence complète à cette herbe dans Exode 30:23.
Cette herbe est celle qui a une certaine puissance. Il devient de plus en plus un favori ces dernières années, car beaucoup pensent qu’il présente certains avantages pour la santé.
Si vous aimez le goût du curcuma, vous pouvez essayer de l’ajouter à la fois à vos aliments et à vos boissons. Le curcuma est discuté un peu différemment dans la Bible.
Elle était considérée comme une herbe précieuse. Par conséquent, il ne serait pas surprenant que Salomon ait utilisé cette herbe pour décrire son épouse dans Cantique de Salomon 4: 14-15.
Si vous avez déjà eu un coup de soleil, vous savez que l’aloès est l’une des premières choses vers lesquelles beaucoup se tournent. Il est bien documenté que l’aloès peut aider à soulager la piqûre d’une brûlure.
Cependant, il devient également un favori pour ceux qui aiment élever des plantes succulentes. La plante est unique en apparence et indulgente dans son régime de soins.
Étant donné que cette plante est esthétiquement attrayante et sert un but fonctionnel, il n’est pas surprenant que Nicodème l’ait apportée en cadeau à Jésus. Ceci est raconté dans Jean 19:39.
Les herbes amères sont constituées de plantes au profil de saveur plus sévère. Il est probable que cela comprenne des herbes telles que le raifort, le persil, la coriandre et le marrube.
Les instructions concernant de telles herbes ont été données dans Exode 12: 8 lorsque les Israélites se préparaient à leur Exode d’Egypte.
Ceci est maintenant célébré comme la Pâque. Que vous fêtiez cette fête ou que vous souhaitiez goûter à l’histoire, les herbes amères méritent peut-être une place dans votre menu.
L’anis n’est pas une herbe courante. Il a un feuillage luxuriant et des fleurs blanches. On dit qu’il a une saveur similaire à celle de la réglisse noire.
Si vous souhaitez ajouter une herbe à votre jardin qui apporte une saveur forte et un peu d’histoire, cela pourrait être l’herbe qu’il vous faut.
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L’herbe est référencée dans Matthieu 23:23, selon la version de votre Bible. Il était utilisé pour assaisonner la nourriture et comme méthode de dîme.
Cassia est plus un arbre qu’une herbe plus petite. Cependant, il est couramment cultivé en Chine et dans d’autres régions d’Asie du Sud-Est.
Il partage un profil de saveur similaire à celui de la cannelle. Cela expliquerait pourquoi elle est connue sous le nom de cannelle chinoise dans de nombreuses régions du monde.
Cette herbe a été utilisée dans le passé, et l’est encore dans certaines régions, pour fabriquer de l’huile. Cassie est mentionnée dans la Bible dans Ézéchiel 27:19 lors de la discussion du commerce entre les nations.
Le lin est une herbe magnifique qui ressemble à une fleur sauvage. Il a un long feuillage vert et est surmonté d’une délicate floraison de couleur lilas.
Certains cultivent du lin pour ses graines. Ceux-ci sont riches en fibres et appréciés dans une variété de recettes.
L’usine produit également des fibres qui sont utilisées dans les tissus tissés. En raison de sa polyvalence, cela ne devrait pas être une surprise, cette herbe a été largement invoquée dans la Bible.
Cela explique également pourquoi il est mentionné tant de fois. Vous pouvez faire référence au lin, dans la Bible, dans Exode 9:31, Josué 2: 6, Juges 15:14, Proverbes 31:13 et Ésaïe 19: 9.
Beaucoup d’entre nous ont probablement du chardon-Marie dans notre maison et ne réalisent pas que c’est une herbe utile au lieu d’une nuisance épineuse.
Le chardon-Marie est lié à la fois à l’ambroisie et à une marguerite. Cela explique sa floraison colorée et son extérieur épineux.
Il n’est pas surprenant que le chardon-Marie soit mentionné dans Genèse 3:18 lorsque Dieu discute de sa malédiction sur le pays.
La menthe est une herbe somptueuse. S’il est planté une fois, vous n’aurez peut-être plus jamais besoin de le planter à nouveau. En fait, la plupart des jardiniers cultivent la menthe dans des conteneurs pour éviter qu’elle ne devienne envahissante.
Cette herbe est utilisée dans une variété de thés et se décline également en de nombreuses saveurs. En fait, il existe plus de 600 variétés de menthe. Quelques favoris sont la menthe poivrée et la menthe au chocolat.
La menthe est mentionnée dans la Bible, à la fois dans Matthieu 23:23 et Luc 11:42, lorsque Jésus châtie les pharisiens pour avoir payé leur dîme, en herbes, mais en omettant d’aimer et de pratiquer la justice.
L’aneth est la dernière herbe dont nous parlerons et qui a été partagée dans la Bible. Cette herbe est couramment utilisée, dans les temps modernes, dans une variété de recettes culinaires.
Il est peut-être le plus utilisé lors de la fabrication de cornichons à l’aneth ou comme ajout savoureux à la vinaigrette ranch. Quelle que soit la raison pour laquelle vous cultivez l’aneth, rappelez-vous qu’il préfère les températures plus fraîches et constitue une excellente herbe d’intérieur.
Cette herbe est mentionnée, avec la menthe, dans Matthieu 23:23 sous les mêmes prétextes. Le fait qu’il ait été exclu de Luc 11:42, dans le récit de la même histoire, signifie que l’aneth n’a peut-être pas mis autant d’emphase que le cumin ou la menthe. Par conséquent, il n’a pas été inclus.
C’est toujours amusant de regarder différentes ressources de l’histoire pour voir ce que nous avons encore en commun avec les générations précédentes.
Je trouve intéressant de voir ce que la Bible dit sur les plantes que je cultive dans mon jardin. Après tout, il peut y avoir des indices pour de meilleures méthodes de culture ou des utilisations de mes herbes.
Faire un voyage à travers l’histoire est un excellent moyen d’en savoir plus sur les passe-temps actuels. Espérons que cet article vous inspirera à cultiver un jardin d’herbes historique dans votre cour ou votre jardin.
https://extension.umn.edu/vegetables/growing-herbs-home-gardens
https://extension.missouri.edu/g6470
https://extension.psu.edu/growing-herbs-indoors
